ANOKATO

Όταν η ζωή στα φέρνει Άνω Κάτω, φτιάξε μπύρα! 

Ένα διαφημιστικό banner «Φτιάξε κι εσύ τη δική σου μπύρα στο σπίτι», ήταν η αφορμή για να ξεκινήσω το ταξίδι μου στον κόσμο της μπύρας. Με λίγα βασικά υλικά, αρκετό διάβασμα και υπομονή κατάφερα να δημιουργήσω την πρώτη μου μπύρα στο σπίτι. Το αποτέλεσμα, απροσδόκητα καλό!

Αυτό το πρώτο καλό αποτέλεσμα ήταν η ώθηση που χρειαζόμουν για να ασχοληθώ πιο συστηματικά με την οικιακή ζυθοποιία. 

Το μεράκι και η αγάπη μου για τη μπύρα μαζί με τα ενθαρρυντικά λόγια φίλων και γνωστών που δοκίμαζαν τα πονήματα της pico-ζυθοποιίας μου, με έκαναν να εξετάσω πιο διεξοδικά την επαγγελματική πλευρά της ζυθοποιίας.

Κάπως έτσι, χωρίς καλά καλά να το έχω καταλάβει, ξεκινώντας από ένα απλό κιτ παρασκευής μπύρας, βρέθηκα με μια ατομική επιχείρηση, ένα εργαστήριο παρασκευής μπύρας, σύγχρονους εξοπλισμούς, ενδιαφέρουσες συνταγές και σίγουρα μια ζωή άνω κάτω στα Πατήσια!